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Avec son tranchant en biseau vous pourrez fendre des os de petites tailles comme par exemple, vos découpes de volailles, lapins ou petits gibiers.

Toujours à la pointe de la recherche, Déglon a doté Génération Y d'un manche exceptionnel : sans rivet, ni clou apparent, ses deux faces sont assemblées grâce à un système exclusif pour demeurer absolument indémanchable. Pour une prise en main optimale, le manche en palissandre offre un toucher très agréable.

Adaptés à chaque besoin, le galbe et l'épaisseur des lames de cette série permettent de découper, d'émincer, ou de lever des filets en un clin d'oeil. Contemporain, il est l'allié idéal d'une génération de jeunes gastronomes dans l'air du temps, à la recherche de produits aussi efficaces qu'esthétiques.