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Le filet de sole est prévu pour lever des filets de poissons. La longueur de la lame est à adapter à la taille du poisson : ainsi, avec sa lame de 17cm, ce couteau "filet de sole" sera parfait pour des poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg. Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras. C'est un couteau indispensable dans la cuisine.

Grand Chef® est le couteau classique du chef alliant tradition, qualité, robustesse et fiabilité. 100% forgée, cette gamme dispose d'une mitre carrée assurant solidité et équilibre du couteau.

Fer de lance de la société Déglon depuis de très nombreuses années, cette série est intemporelle et ravit tous les utilisateurs. Finition impeccable.