This boning knife (or sticking knife) is multi-purpose: boning poultry, raw meat, shoulders, legs, game etc.
The Profil boning knife is available in 2 colours: red handle or yellow handle, and in 2 sizes: 14 cm and 17 cm.
Profil® is a collection of knives designed and developed for all the professionals of the meat industry and the food industry.
- Dimensions (cm)
- 28,9 x 3,8 x 2,6 cm
- Poids (g)
- 117 g
- Size
- lame de 17 cm
- Matière
- lame en acier inoxydable X46Cr13
- Dureté
- 53 Hrc
- Lame
- lame mitre massive, à soie postiche, large et pointue
- Tranchant
- uni
- Manche
- en polypropylène, surmoulé
- couleur
- Red
- Conseil d'entretien
- garantie lave-vaisselle
- Préconisations
- répond aux préconisations HACCP
- Garantie
- à vie
- Type de personnalisation
- texte, motif
- Condition de personnalisation
- A l'unité
- Blade length
- 17
7604017-C
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PROFIL RED – BONING KNIFE – 7”
